Gratin de Crevettes : La Recette Crémeuse et Gourmande
Le gratin de crevettes est un plat élégant, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Avec ses crevettes tendres, sa sauce onctueuse et son généreux gratiné au fromage, il séduit aussi bien lors d’un dîner en famille que pour recevoir des invités. Cette recette marie la douceur des fruits de mer à une sauce crémeuse parfumée à l’ail et aux herbes, le tout recouvert d’une croûte dorée et croustillante. Servi avec du riz, des pâtes fraîches ou une salade verte, ce gratin constitue un repas complet, savoureux et réconfortant.
Informations sur la recette
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 4 personnes
- Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou mozzarella)
- 40 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 échalote, finement émincée
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Une pincée de paprika
- Sel et poivre noir, au goût
Préparation
Étape 1 : Préparer les crevettes
Si vous utilisez des crevettes surgelées, laissez-les décongeler complètement avant de les cuis
